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  3. Gastronomie & Lebensmittel
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Berufsfeld

Gastronomie & Lebensmittel

Du kochst gerne und magst es, Gäste zu bewirten? In der Gastronomie & Lebensmittelbranche lernst du, hochwertige Speisen zu bereiten, Getränke zu servieren oder Lebensmittel herzustellen. Ob in Restaurants, Hotels oder Bäckereien – deine Kreativität und Handwerkskunst sind immer gefragt.

40

Berufe

27

Dual

4

Schulisch

9

Duales Studium

5

mit Artikel

Alle 40 Berufe

Alphabetisch sortiert

Schulisch

Assistent/in für Ernährung und Versorgung

Organisiert Verpflegung und hauswirtschaftliche Versorgung in Einrichtungen.

2 Jahre
Dauer
Schulisch

Assistent/in für Hotelmanagement

Organisiert kaufmännische Abläufe in Hotels und Gastronomiebetrieben.

2 Jahre
Dauer
Dual

Bäcker/in

Stellt Brot, Brötchen, Kuchen und Feingebäck nach traditionellen und modernen Rezepten her.

3 Jahre
Dauer
Dual

Brauer/in und Mälzer/in

Stellt Bier und Biermischgetränke her und überwacht den Brauprozess.

3 Jahre
Dauer
Dual
✦ Artikel

Brenner/in

Entdecke die Ausbildung zur Brenner Destillation: Handwerk, Chemie und Tradition in der Spirituosenproduktion.

3 Jahre
Dauer
Lesen
Dual

Destillateur/in

Stellt Spirituosen und Liköre durch Destillation und Mischung her.

3 Jahre
Dauer
Duales Studium

Duales Studium Brau- und Getränketechnologie

Kombiniert Brautechnologie mit Praxis in Brauereien.

3,5 Jahre
Dauer
Duales Studium

Duales Studium BWL – Food Management

Kombiniert Lebensmittelwirtschaft mit betriebswirtschaftlichem Studium.

3,5 Jahre
Dauer
Duales Studium

Duales Studium Ernährungswissenschaften

Studiert Ernährung und Lebensmittelwissenschaft mit Praxis.

3,5 Jahre
Dauer
Duales Studium

Duales Studium Food Business und Ernährung

Studiert Lebensmittelwirtschaft und Ernährungswissenschaft mit Praxis.

3,5 Jahre
Dauer
Duales Studium

Duales Studium Gastronomiemanagement

Verbindet Gastronomie mit betriebswirtschaftlichem Management.

3,5 Jahre
Dauer
Duales Studium

Duales Studium Hotelmanagement

Verbindet Hotellerie-Expertise mit betriebswirtschaftlichem Studium.

3,5 Jahre
Dauer
Duales Studium

Duales Studium Lebensmittelmanagement

Studiert Lebensmittelqualität und -sicherheit mit Industriepraxis.

3,5 Jahre
Dauer
Duales Studium

Duales Studium Lebensmitteltechnologie

Kombiniert Lebensmittelwissenschaft mit Praxis in der Lebensmittelindustrie.

3,5 Jahre
Dauer
Duales Studium

Duales Studium Wein- und Getränkewirtschaft

Verbindet Weinwirtschaft mit betriebswirtschaftlichem Management.

3,5 Jahre
Dauer
Dual

Fachkraft für Fruchtsafttechnik

Stellt Fruchtsäfte, Nektare und Erfrischungsgetränke her.

3 Jahre
Dauer
Dual

Fachkraft für Gastronomie

Arbeitet in der Küche oder im Service und sorgt für das Wohl der Gäste.

2 Jahre
Dauer
Dual

Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Stellt industriell Lebensmittel her und überwacht die Produktionsqualität.

3 Jahre
Dauer
Dual

Fachkraft für Speiseeis

Stellt Speiseeis in verschiedenen Sorten und Varianten her.

2 Jahre
Dauer
Dual

Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Betreut Gäste im Restaurant und organisiert Veranstaltungen gastronomisch.

3 Jahre
Dauer
Dual

Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Organisiert Arbeitsabläufe in Systemgastronomie-Betrieben und sorgt für Standards.

3 Jahre
Dauer
Dual

Fachpraktiker/in Hauswirtschaft

Unterstützt bei hauswirtschaftlichen Aufgaben in Großhaushalten.

3 Jahre
Dauer
Dual
✦ Artikel

Fachpraktiker/in Küche

Entdecke die Ausbildung zum Fachpraktiker in der Küche: Lerne Grundlagen der Speisenzubereitung, arbeite in modernen Großküchen und entwickle handwerkliche Fähigkeiten in einer gefragten Branche.

3 Jahre
Dauer
Lesen
Dual

Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk

Verkauft Brot, Fleisch oder Konditorwaren und berät Kunden zu Produkten.

3 Jahre
Dauer
Dual
✦ Artikel

Fleischer/in

Fleischer-Ausbildung: Traditionelles Handwerk, Fachkräftemangel, gutes Gehalt und Wege zur Meisterschaft.

3 Jahre
Dauer
Lesen
Dual

Flugbegleiter/in

Betreut Passagiere an Bord von Flugzeugen und sorgt für Sicherheit.

1 Jahr
Dauer
Dual
✦ Artikel

Hauswirtschafter/in

Alles über die Hauswirtschafter-Ausbildung: Anforderungen, Arbeit im Alltag, Gehalt und deine Zukunftschancen in dieser vielseitigen Branche.

3 Jahre
Dauer
Lesen
Schulisch

Hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in

Leitet hauswirtschaftliche Betriebe in Großküchen und Einrichtungen.

3 Jahre
Dauer
Dual

Hotelfachmann/-frau

Betreut Gäste im Hotel, organisiert Empfang, Service und Veranstaltungen.

3 Jahre
Dauer
Dual

Kaufmann/-frau für Hotelmanagement

Steuert kaufmännische Abläufe im Hotel und organisiert den Hotelbetrieb.

3 Jahre
Dauer
Dual

Koch/Köchin

Bereitet Speisen zu, plant Menüs und organisiert Küchenabläufe.

3 Jahre
Dauer
Dual
✦ Artikel

Konditor/in

Entdecke alles über die Ausbildung zum:zur Konditor: Gehalt, tägliche Aufgaben, Karrieremöglichkeiten und was dich in diesem süßen Handwerk erwartet.

3 Jahre
Dauer
Lesen
Schulisch

Lebensmitteltechnische/r Assistent/in

Prüft und analysiert Lebensmittel in Laboren auf Qualität und Zusammensetzung.

2 Jahre
Dauer
Dual

Maschinen- und Anlagenführer/in – Lebensmitteltechnik

Bedient und überwacht Maschinen in der Lebensmittelproduktion.

2 Jahre
Dauer
Dual

Milchtechnologe/-technologin

Verarbeitet Rohmilch zu Käse, Butter, Joghurt und anderen Milchprodukten.

3 Jahre
Dauer
Dual

Milchtechnologe/-technologin (dual)

Verarbeitet Rohmilch zu Käse, Joghurt und anderen Milchprodukten.

3 Jahre
Dauer
Dual

Müller/in – Verfahrenstechnologe/-technologin Mühlen- und Getreidewirtschaft

Verarbeitet Getreide zu Mehl und anderen Mahlprodukten.

3 Jahre
Dauer
Dual

Süßwarentechnologe/-technologin

Stellt Schokolade, Bonbons, Kekse und andere Süßwaren industriell her.

3 Jahre
Dauer
Dual

Weinküfer/in

Verarbeitet Trauben zu Wein, überwacht Gärung und Reifung.

3 Jahre
Dauer
Dual

Weintechnologe/-technologin

Verarbeitet Trauben zu Wein und überwacht Gärung und Ausbau.

3 Jahre
Dauer

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